شهدت أسعار الأسماك في السوق المصري اليوم الإثنين 2 فبراير 2026 تقلبات واضحة بين الأصناف الفاخرة والشعبية، في ظل تحولات العرض والطلب وارتفاع تكاليف الإنتاج.
وبلغ الجمبري الجامبو، الأكثر طلبًا ضمن الأصناف الفاخرة، انخفاضًا بنحو 13.5% على أساس سنوي، ليسجل 547.46 جنيهًا للكيلو، بينما تراجع السبيط بنسبة 9.34% ليصل إلى 355 جنيهًا للكيلو، في حين انخفض الوقار والقاروص بنسب تراوحت بين 3% و8%.
وعلى الجانب الآخر، ارتفعت بعض الأصناف الشعبية بشكل ملحوظ، حيث صعد السردين المجمد بنسبة تقارب 30% على أساس سنوي، مسجلًا 107.8 جنيهًا للكيلو، بينما سجل فيليه البلطي زيادة بنسبة 22.3% ليصل إلى 193 جنيهًا، مدفوعًا بزيادة الطلب وارتفاع تكاليف الإنتاج.
كما شهد البلطي الأسواني ارتفاعًا بنسبة 12.3%، والماكريل المجمد بنسبة تقارب 15%، وهو ما يعكس توجه المستهلكين نحو البدائل الأقل سعرًا نسبيًا.
أما الجمبري فشهد تباينًا بين الأحجام، حيث ارتفع الجمبري الصغير بنسبة 15.4%، في حين صعد الجمبري الممتاز 9%، بينما انخفض الطلب على الأحجام الكبيرة الأغلى سعرًا.
ويشير هذا التباين إلى إعادة تموضع سلوك المستهلكين داخل السوق، مع اتجاه متزايد نحو الأصناف المتوسطة والشعبية نتيجة الضغوط التضخمية وتراجع القدرة الشرائية، ما يفرض تحديات على حركة السوق خلال الفترة المقبلة.
